Jag ligger efter
Jag skulle ha fixat veckans matlista igår. Men jag ligger lite efter, för jag har en son som inte vill sova när jag vill att han ska det, så jag får försöka sova när han gör det..eller något.
Matlistan i veckan:
Pasta med paprikasås
2 hela paprikor, gärna olika färger
3 dl grädde
4 msk mild ajvar
ca 2 dl färska champinjoner
Maizena ljus redning efter smak
Salt
Vitpeppar
Oregano
Bryn champinjoner och tärnad paprika i lite smör. Salta på svampen. Tillsätt grädde och ajvar. Red av till önskad tjocklek. Krydda med ett par kryddmått oregano
Matlistan i veckan:
- Pasta med paprikasås
- Ris och currykorv
- Köttfärslimpa och potatis
- Bacon, stekt ägg och stekt potatis
- Pastasallad med tonfisk och kokt ägg
- Falukorv i ugn med potatismos
- Kycklinggryta med basmatiris
Pasta med paprikasås
2 hela paprikor, gärna olika färger
3 dl grädde
4 msk mild ajvar
ca 2 dl färska champinjoner
Maizena ljus redning efter smak
Salt
Vitpeppar
Oregano
Bryn champinjoner och tärnad paprika i lite smör. Salta på svampen. Tillsätt grädde och ajvar. Red av till önskad tjocklek. Krydda med ett par kryddmått oregano
Veckans Matlista
Mat, mat och mera mat. Inget är så svårt som att komma på vad man ska äta. Åtminstone tycker VI så. Därför kör vi med Matlista. Både för den ekonomiska aspekten; att veta vad man ska handla gör att man slipper några av impulsköpen. Och för sinnesfriden. Bara att läsa innantill på kvällen vad man ska äta nästa dag och ta fram det som ev behöver förberedas eller tinas på kvällen innan. Plättlätt.
Här är vår matlista den här veckan:
Tacos
Fullkornsmakaroner med stekt korv och majs. Plus grönsaker.
Potatis- och Purjolössoppa med smörgås
Ugnspannkaka med sylt o grädde
Stekt rödspätta med potatis och remouladsås plus citron
Lasagne med sallad
Fyllda paprikor
Receptet för den här gången är på Fyllda Paprikor:
2 paprikor/person
2 dl ris/person
1/2 dl grönsaksblandning (ärtor, majs o paprika använder vi) per person
ca 200 g köttfärs/person
Gröp ur paprikornas kärnhus, skär ev av lite på botten så de kan stå upp.
Koka riset enligt anvisningar. För lite extra variation, häll i ca 2 krm curry i vattnet så det blir curryris.
Stek köttfärsen i margarin, krydda med salt och vitpeppar samt chili ELLER ta 1-2 påsar färdig tacokrydda.
Skölj grönsakerna som är frysta i varmt vatten så de tinar.
Blanda ris, grönsaker och köttfärs och fördela i paprikorna. Lägg på ett par ostskivor på varje paprika och gratinera i ugn i 15-20 minuter på 225 graders värme. (Varmluftsugn: 200 grader)
Krossade tomater med salt, svartpeppar, oregano och lite mejram som rörs ihop och värms upp så det är lite ljummet är gott till paprikorna.
Här är vår matlista den här veckan:
Tacos
Fullkornsmakaroner med stekt korv och majs. Plus grönsaker.
Potatis- och Purjolössoppa med smörgås
Ugnspannkaka med sylt o grädde
Stekt rödspätta med potatis och remouladsås plus citron
Lasagne med sallad
Fyllda paprikor
Receptet för den här gången är på Fyllda Paprikor:
2 paprikor/person
2 dl ris/person
1/2 dl grönsaksblandning (ärtor, majs o paprika använder vi) per person
ca 200 g köttfärs/person
Gröp ur paprikornas kärnhus, skär ev av lite på botten så de kan stå upp.
Koka riset enligt anvisningar. För lite extra variation, häll i ca 2 krm curry i vattnet så det blir curryris.
Stek köttfärsen i margarin, krydda med salt och vitpeppar samt chili ELLER ta 1-2 påsar färdig tacokrydda.
Skölj grönsakerna som är frysta i varmt vatten så de tinar.
Blanda ris, grönsaker och köttfärs och fördela i paprikorna. Lägg på ett par ostskivor på varje paprika och gratinera i ugn i 15-20 minuter på 225 graders värme. (Varmluftsugn: 200 grader)
Krossade tomater med salt, svartpeppar, oregano och lite mejram som rörs ihop och värms upp så det är lite ljummet är gott till paprikorna.
