tremoten

Akut godissug. Helst kola. Vad gör man när man inte har grädde hemma? Letar upp ett recept som inte innehåller grädde, såklart!! Här är det: 1 dl (100 g) margarin, jag tog flytande Milda Culinesse. 1 dl florsocker 1 msk ögon cacao 4-5 msk ljus sirap 1 msk vanillinsocker Blanda allt i en tjockbottnad kastrull, låt koka upp och koka i fem minuter. Klä en glasform med aluminiumfolie under tiden. Förbered kulprovet. -->När du gör kulprov, ta bort kastrullen från spisen, annars finns risken att du bränner kolan under tiden!!<-- Gör kulprov efter ca fyra-fem min. Har du termometer ska det ligga mellan 200-225 grader för att inte bli hårt. Kulprov: Häll kallt vatten i en liten skål. Ta upp ca 1 msk av smeten och häll i vattnet. Kan du forma smeten till en kula är det klart. Det ska inte kladda när du väl gjort kulan. Häll upp på folien i glasformen, kyl så snabbt som möjligt. klipp eller bryt (beroende på konsistens) i bitar.